Sup Ikan DORI dan Nugget TANDORI (kenTANg & ikan DORI)

Bikin Sup Ikan DORI dan Nugget Ikan DORI karena dicampur kentang jadilah TANDORI (buat nama lucu2an aja). karena ada stock Ikan DORI beli kemarin mengumpulkan resep (supnya nyontek resepnya mom nandra di bebitang via webnya mommy daily) dan imajinasi jadilah menu ini.

Sup Ikan DORI

Bahan:
Ikan Dori 1sdm, potong kecil2
bawang putih 1/2 siung, parut
wortel 1 ruas jari, parut (jadinya 1sdt)
ELOO buat numis
minyak wijen 1 tetes
air sesuai selera
gula, garam dan merica 

cara membuat:
1. tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ikan dori lalu wortel, tambahkan air
2. masak sampai mendidih, tambahkan gula garam merica dan minyak wijen
3. Siap dihidangkan, sajikan hangat.

Nugget TANDORI

Bahan:
ikan dori 1 sdm, iris kecil
bawang putih 1/2 siung
kentang tes 1/2 butir, kukus
terigu 2,5 sdm
maizena 1 sdt
susu cair 2sdm
garam merica oregano sedikit
wortel 1 ruas jari, parut

Cara membuat:
1. Bahan kecuali wortel, masukkan ke dalam food processor sampai tercampur rata.
2. tambahkan wortel parut, aduk rata
3. bungkus dalam plastik wrap, tusuk2 sedikit agar tidak pecah
4. kukus kurang lebih 15 mnt, angkat, dinginkan, simpan dalam kulkas
5. potong2, beri bahan pelapis lalu goreng
6. bisa disajikan dengan saus sambal untuk dewasa.

sup nya jadinya gurih dan wangi...
oh ya jangan lupa, ikannya diberi tambahan jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya.

Nuggetnya teksturnya lembut, mungkin bisa ditambahkan tepung atau dikurangi susunya.

Maklum eksperimen pertama dengan ikan dori.