Krupuk Homemade, jadi ga ya???

Kemarin minggu ada nasi sedikit, dibikin nasi goreng nanggung, mana sore mau pergi. bingung bakal dibikin apa ya nasi ini. inget ada yang pernah bikin krupuk homemade di group hhbs. gimana klo di coba saja ya.... semua bahan pake kira2. eksperimen berikutnya pake tahap, karena proses yang cukup panjang, alhasil......

baru jadi adonan bubur nasi
bahan: nasi putih(direndam dengan air panas kira2 6 jam), tumisan bawang bombay n ikan dori, wortel parut. 
Caranya : blender semua jadi satu.

belum sempet dilanjut, bubur nasi taruh kulkas.

tinggal dicampur tepung tapioka katanya diadon sampe kalis n tidak lengket, ada yang direbus ada yang di kukus... saya blm tau akan memilih metode yang mana.
dinginkan masuk kulkas, potong tipis2, jemur hingga kering. goreng deh... katanya yang sudah coba hasilnya mekar. kita lihat aja, nanti bubur nasi ini akan kah jadi kerupuk, blm tau deh..

Lanjut lagi ya cerita hasil akhirnya.. lagi ngumpulin tenaga untuk lanjut buat nanti malam.

Sup Dori Macaroni

Eksperimen berikutnya.... udah siang anaknya habis makan siang main bentar dan bo2 siang, trus tiba tiba inget makan sorenya kan belum dibikin....hehehehe, maklum klo weekend Salma ketemu menu macam2 biasanya sehari ada 2 menu makan berbeda ada cemilannya juga... hari ini cemilan sehat nya beli, puding jeli buah yang ternyata weeeenak banget.. akhirnya terpikir menu yang harus ga kalah nikmatnya. Jadilah.....

Sup Dori Macaroni

Bahan:
bombay 1 sdt (cincang kecil)
ikan dori 1 cm2 (potong kecil2)
wortel parut 1sdt
macaroni 2 sdm (cincang kasar))
saos tiram 1 sdt
gula garam merica

Cara membuat:
1. tumis bombay sampai wangi tambahkan ikan tumis sampai daging ikan berwarna putih, tambahkan air dan wortel
2. masukkan saos tiram, gula, garam, merica masak hingga wangi
3. menjelang mendidih masukkan macaroni, masak sampai mendidih.

Hasilnya wangi dan gurih... ga keburu foto, persis separuh masak anaknya bangun, pas liat ibunya lagi masak langsung minta mam, jadilah ga ada fotonya....

yang penting makannya lahap. penampakan mirip sup ikan dori kemarin tapi sedikit agak kecoklatan dan tambah macaroni. 

Bolu Kacang Hijau & Keju

Terdengar aneh kacang ijo dibikin kue selain onde2 atau kue ku dan bubur kacang ijo... lagi bingung dengan bahan terbatas dan ada ide soal bikin kue, akhirnya eksperimen lgmencoba resep pumpkin cheese cake dr milis mpasi n group hhbf, tapi bahan dasarnya kacang ijo. banyak yang direkayasa karena kacang ijo yang cukup seret, jadilah telurnya dibanyakin.

awalnya tekstur padat, tapi salma mau sih yang penting, dari bahan itu aku tambahin susu cair dan keju... dikukus, dan tekturnya lebih lembut.. yang penting rasanya tetep oke dan yang pati rasa kacang hijau.

Asik makan yang padat

mana yang mau diambil duluan???

Bolu kacang hijau & keju

Bolu Kacang Hijau & Keju

Bahan:
Kacang ijo, rendam, kukus dan haluskan kasar (120 gr)
cream cheese homemade 2 sdm
telur ayam kampung 3 butir
gula pasir 5 sdt
ELOO 4 sdm
terigu 20 gr
susu cair 50 cc
keju 1/2 slice, potong kotak2 kecil

Cara membuat:
1. taruh di dalam blender telur dan gula, blender hingga pucat (kemarin saya kurang sabar nunggunya, jadi tidak terlalu ngembang),
2. masukkan kacang hijau, cream cheese dan susu blender lagi hingga kacang ijo benar2 halus 
3. tuang dalam wadah, tambahkan terigu aduk rata, barulah ELOO dan keju,
4. taruh dalam cetakan atau wadah yang telah diberi cup, isi 3/4 penuh. 
5. Kukus kurang lebih 20 menit sampai matang.

Note: kukusan harus benar2 panas, mengocok telur harus ngembang jika ingin kuenya tidak padat.

rasanya enak lho, saya ga nyangka.... yang penting salmanya mau makan n lebih dari 1 cup, ibunya udh girang banget.

 

Tips 4: Bakar Ikan Tanpa Merusak Kulitnya

Bakar Ikan Tanpa Merusak Kulitnya

by Sajian Sedap

Sayang sekali bila kita membakar ikan tapi kulitnya menempel pada alat panggang. Pasti akan membuat penampilannya jadi kurang cantik. Berikut cara akan kejadian tersebut tidak terulang lagi.

Letakkan selembar daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak di bawah ikan saat membakarnya. Maka ikan tidak akan menempel di panggangan, membaliknya jadi lebih mudah. Aromanya pun menjadi lebih harum. (SNL)

Tips 3: Ayam Goreng Tepung Lebih Renyah

Ayam Goreng Tepung Lebih Renyah by Sajian Sedap

Jangan mencelupkan ayam ke dalam telur saat memanir ayam. Cara itu membuat kerenyahan ayam tidak bertahan lama. Cobalah cara berikut agar ayam goreng Anda bertahan lebih lama kerenyahannya.

Celupkan ayam ke dalam larutan tepung encer atau air es kemudian gulingkan di atas campuran tepung terigu, garam, dan baking powder. Kalau ingin teksturnya keriting, cubit-cubit  sambil digulingkan. (SNL)

Tips ini sudah saya buktikan di "Crispy Chicken Express", yummy crunchy dan yang pasti cepat...

dan sekarang jadi suggest saya ke temen klo mau bikin ayam krispi tanpa harus beli fast food.

Crispy chicken Express

Patut di coba lho. 

Menu Sarapan hari ini

bangun pagi ku langsung ngepel, tidak lupa matikan lampu, habis itu ku masak2, setelah itu nyuapin anak,,, (*sambil nyanyi.....)
sambil mikir mau bikin apa, makanya ngepel aja dulu... inget dikulkas ada tofu, roti burger dan kue buatan mama,,,
akhirnya gimana klo saya bikin roti panggang "malkist" (alias tabur gula pasir), salma bikin sup tahu,,, sayurnya apa ya, masak wortel doang, akhirnya ngacir bentar ke tukang sayur beli tomat aja.
Jadilah Sup Tofu Tomat dan Malkist bun.... judulnya ga serumit makanannya.

resep Malkist Bun (aka Roti Panggang Gula Pasir)
hanya: roti burger (aka Bun) oles margarin panggang dan salah satu sisinya taburi gula pasir, balik sampai gula pasir melt dan mulai kecoklatan.

resep Sup Tofu Tomat

bahan:
tofu potong kotak2 2 sdm
ceker ayam 1 buah
tomat 1 buah, parut
minyak bawang putih
cream cheese homemade 1 sdt
seledri 2 lembar, cincang
air untuk merebus
pala bubuk, gula, garam, merica

cara membuat:
1. Rebus ceker dengan api kecil, mulai air menjelang mendidih masukkan tomat, masak sampai mendidih.
2. masukkan tofu, cream cheese, minyak, seledri dan bumbu bumbu, masak sampai mendidih sajikan hangat.

Resep praktis yang yummy pastinya....

Buku Resep telah tiba.....

Hore hore hore.... datang juga buku resepnya salma (buat menunya salma), buku ini di karang oleh makmod (mak moderator) Nandra Janniata, milis mpasi yang saya tunggu tunggu...

setelah terbit alhamdulillah saya langsung dapat info dan langsung beli. buku datang langsung tempel stiker nya salma.

bukunya berjudul "Snack & Minuman Sehat Balita" isinya ada 65 resep (ga diutung juga sih resepnya segitu apa ga) yang pasti isinya kece dengan resep yang cukup beragam,,, dapat ide baru, apalagi banyak misi yang bisa pengen bikin sendiri ga usah jajan, klo bikin sendiri udah jelas isinya dan yang pasti mengurangi pengeluaran...hehehehehe (maklum IRT mesti hemat,,, karena suka kalap ketika belanja, waktunya insaf...hehhehe)

ada resep yang akhirnya aku dapat,,,, Bakpau & Selai Kacang homemade.... I'm lovin it... pengen segera eksekusi,,, mengerahkan kemauan yg paling utama, barulah menyiapkan bahan. 

Good Luck buat saya sendiri, yang pengen membuat snack yang katanya rada ribet, disitulah tantangannya. klo belum dicoba kita ga tau sulitnya dimana.

Lov u anakku salma dan suamiku tercinta,,,,
with love from "ibunya salma" whose addict to make breakfast.

Foto salma 1 tahun menjelang 13 bulan

Anakku tersayang.... sudah setahun rambutnya makin panjang, makin tambah caem dan alhasil jadilah foto model ibunya, dengan rambut yang dikuncir (asal ga sadar pasti dia mau dikuncir) dengan baju yang lucu2... berbagai macam gaya pun klo bisa difoto, sayang kamera hp ibu kurang kece. tapi lumayanlah buat ngobatin kangen.

Mie Goreng for Salma

Habis bergerilya bahan makanan pengganti karbo buat salma, inget di ultah milis mpasi dpt sponsor mie, nyari deh di SPM ketemu deh merknya "Mie ayam 2 telor" klo ga salah namanya itu... pengen bikinin schotel tp blm kepikiran isiannya apa aja, nah yang cepet adalah mie goreng, apa lagi difreezer masih punya ikan dori... mmmm sepertinya wangi mie grg pake ikan, langsung deh mengerahkan tenaga n menyiapkan bahan untuk eksperimen berikutnya....

Mie Goreng Ikan

Bahan:
Mie Telor sepertiga bungkus (30 gr kali ya), direbus hingga matang, tiriskan.
wortel 1 ruas, parut
ikan dori 1 cm2, potong kecil2
saos tiram 1 sdt
kecap manis 1/2 sdt
merica 
ELOO, untuk numis
minyak bawang putih 1/2 sdt

Cara membuat:
1. panaskan ELOO + minyak bawang putih, tumis ikan n wortel sampai matang,
2. tambahkan saos tiram aduk rata
3. masukkan mie yang sudah direbus + kecap manis dan merica, aduk rata.
4. masak hingga wangi, angkat sajikan hangat.

Hasilnya wangi n enak banget lho.. mungkin klo untuk dewasa pelengkapnya dibanyakin n tambah garam. 
Salma seneng banget makan mie, nanti dia belajar makan sendiri, nanti semuanya berminyak, jadi lucu liatnya. habis makan bersih2 lagi deh.

Kado buat Tante Tita (Aqiqah Dek Aldo)

Dapet undangan aqiqah putra pertama tita (sepupu bapaknya salma),
sempet mikir2 kasih kado apa ya biar bs kepake sampe Aldo gede dan buat ibunya.....
akhirnya terpilihlah Food Proccesor, cari barang yang sempet saya kepengen beli juga, dan menurutku food proccesor itu kepake mulai dari buat ibu nya sampe buat anaknya... 
Salma udh setahun masih aja ada yg membutuhkan food proccesor, klo kecil lebih ringkes bisa dibawa travelling juga deh.

Semoga bermanfaat ya... ini ada fotonya, sapa tau mau ada ide lain buat yang lahiran..

Tips 2 : Jus Melon Lebih Beraroma (Plus untuk Belewah dan Labu)

Jus Melon Lebih Beraroma dari Sajian Sedap.com

Tahukah Anda, bahwa aroma melon yang terkuat itu berasal dari bijinya? Cobalah cara berikut ini saat membuat jus melon agar lebih kuat aroma melonnya.

Aroma melon yang tertajam terletak di lapisan tengah antara daging buah dan bijinya. Oleh karena itu saat membuang biji melon, tampung air yang keluar. Campurkan air ini ke dalam jus melon atau es buah yang Anda buat. Aroma melonnya pasti akan lebih kuat. (SNL)

Tips dari mama saya:

Ini berlaku untuk Belewah, waktu mau bikin es belewah pas mau ngeruk belewah, biji dan serat2 yang menmpel dibijinya di taruh di wadah terpisah. diseduh dengan air hangat, diamkan sambil kita mengeruk daging buahnya.

setelah sesesai mengeruk daging buah belewah, saring biji belewah sambil di tekan2 sedikit hingga keluar sari2 nya. 

hanya disajikan dengan air gula saja sudah sangat enak.. 

tips dari milis mpasi:

untuk labu parang, kabocha n teman2 nya.... waktu mau ngukus labunya bijinya jangan dibuang

kukus masih dengan biji dan kulitnya. nanti ketika sudah matang dan sebelum dihaluskan atau diolah baru buang biji dan kulitnya. 

Pasti hasilnya labunya lebih manis...

yang saya coba waktu itu, di air kukusan diberi patahan kayu manis kurang lebih 2 ruas jari, hasilnya manis n wangi kayu manis bikin labunya makin oke.

Dari semua tips ini sudah terbukti oke semuanya, karena sudah saya coba...

Selamat mencoba ^___^

Tips 1 : bikin bakso

dari mama Rafka (milis mpasi):

saya coba share, secara bakso andalan kalo lg GTM :)

bahan : daging giling, air dingin, oatmeal. takarannya 1sdm : 1sdm :1sdm

IMHO, intinya bikin bakso adalah pada proses menguleni, adonannya harus bener2 kalis. krn kalo ga kalis, hancur lebur saat direbus.

biasanya setelah kalis, aq bikin bulat2 lonjong, lalu aq isiin irisan keju. trus cemplungin ke air mendidih deh, ngapung langsung diangkat.

bisa dimakan bulat2 dalam kondisi hangat, ga pake kuah (dihangatkan di Magic com)
alhamdulillah Rafka doyan bgt :)

Reunian ke ANZ

Kemaren ke ANZ, awalnya cuma nganter kue... sekalian reunian kangen sama org2nya disana..
seneng bgt ketemu temen2 dilantai 4 mbak elen, mbak anggie, ika, mba vira, halim, mbak dewi, dkk. dan ada di lantai 8 ada mbak tata aja (agent pru salma n bapaknya...hehehee).

disana temu kangen n ngobrol2 aja... pas ngobrol sama mbak tata, cerita soal salma dapet inspirasi nulis di blog, tentang tips n trik memasak... kece bgt tuh idenya.
yang selama ini hanya nempel dikepala, bolehlah ditulis disini biar ga lupa ya...

Ciamik dah (*bahasa apa lg ya ini)... semangat menulisnya makin keluar deh,,, mari kita menulis...

Homemade Banana Ice Cream

baca2 milis tentang homemade ice cream jadi pengen bikin buat salma yang gusinya sudah mulai kebuka krn giginya yang mau nongol... hore,,,, mau ada giginya, pasti lucu bgt ya ada giginya mulai tumbuh kecil2.

akhirnya eksperimen pertama, gimana bikin "Banana Ice Cream" katanya resep ini yang bikin farah quin terus ibu2 di milis banyak yg udh coba n hasilnya oke banget.

masih di food proccesor

jadilah Homemade Banana Ice Cream

Bahan:
Pisang 2 buah (kemarin adanya sunpride)
jeruk peras 2 sdm

cara membuat:
1. bekukan pisang sampe benar2 beku
2. kupas pisang dengan menggunakan pisau, kulitnya beku. potong2 masukkan dalam food proccesor
3. tambahkan air jeruk. haluskan sampai benar2 halus...
4. wow hasilnya mirip banget ice cream

karena ga langsung dikasih ke salma, jadi aku taruh diwadah tupperware lagi masukkan dalam freezer.

siang2 aku cobain ke salma, ekspresi wajahnya lucu bgt deh, seneng bgt... tapi pengen nambah terus... saya nya yg jadi takut krn salma belum pernah makan yang dingin2.

seneng deh salmanya suka... pengen bikin ice cream juga buat bapak... tp apa ya??? coklat aja kali ya...hehehe, karena bapaknya juga ikutan pengen salma dibikinin ice cream.

Tahu Telur ala ibunya salma

Bosen sarapan beli nasi uduk n lontong sayur.. cuma kepikiran mau masak apa buat salma weekend ini... 
menu salma cream soup aja pake tofu, susu dan keju.. biar kenyang...hehehe
lagi beli daun seledri, liat ada jual ketupat, tiba2 kepikiran tahu telor.. kayaknya enak untuk mengobati kangen udah lama ga makan tahu telor. belilah kacang tanah n toge, biikin deh.

Tahu Telur ala ibunya salma

Bahan
ketupat 2 buah
touge 2 genggam, seduh dengan air panas tiriskan
seledri cincang
bawang goreng
telur 2 buah
tofu 3 sdm
garam merica

bumbu:
kacang tanah 1 genggam, goreng
kecap manis
kecap manis pedas
jeruk purut
garam 
sedikit air, hanya untuk mengencerkan bumbu

Cara membuat
1. Ulek kacang tanah hingga halus, tambahkan garam, kecap, ulek hingga rata, tambahkan jeruk dan air untuk mengencerkan sedikit. sisihkan bumbu
2. aduk rata telur, tofu dan garam merica, goreng hingga matang, sisihkan
3. Tata diatas piring, irisan ketupat, touge yang telah diseduh, telur dadar, bumbu, seledri dan bawang goreng.
4. Sajikan selagi hangat

jika ingin pedas gunakan tambahan cabe rawit,
jika ingin telur lebih padat dan tebal gunakan tahu cina.

Selamat mencoba.

Crispy Chicken Express

Sesuai dengan judulnya, pake express dan kebetulan kemarin habis baca tips ayam grg krispi di sajiansedap.com jadi kepengen, karena udah lama ga makan ayam krispi yang "junk food" itu padahal selalu kepengen klo liat iklannya apalagi klo lewat restonya, mencium aroma yang menggugah selera....

Bikin deh Ayam grg krispi yang sangat cepat, soalnya ga pake ayam mentah tapi pake ayam yang sudah diungkep (jadi sudah mateng), tujuan di goreng lagi hanya bikin kulit luar yang krispi n yummy.... ternyata aku berhasil, hore.. hore (kyk dora bgt ya)

Crispy Chicken Express

Bahan:
Ayam yang sudah diungkep (dibumbu dan matang)
air es sebagai pencelup

bahan untuk tepungnya:
tepung terigu 3 sdm
tepung maizena 1 sdm
baking powder 1/4 sdt
oregano, garam, merica secukupnya
bubuk ketumbar 1/2 sdt
air es 1 sdm

Cara membuat:
1. campur bahan untuk tepung kecuali air es, setelah tercampur rata, tuang air es 1 sdm lalu aduk aduk dengan tangan sampai ada bulir2 kasar atau halus
2. Celupkan ayam kedalam air es sebentar saja, sambil memanaskan wajan untuk menggoreng
3. taruh di dalam bahan tepung, sambil diremas2 sampai tepung menempel dengan baik.
4. setelah minyak panas, goreng ayam yang telah berbalut tepung, sampai kuning keemasan, angkat sajikan.

Wanginya ketika di goreng kayak lewat resto junk food lho,,, padahal tdk pake MSG dan praktis lho.
Yang paling kece, hasilnya kriting gitu deh tepungnya. n krispi rasa ayamnya.
pake nasi panas n saus sambal wenak tenan....

Ayam Ungkep ala Mama Jakarta

Weekend bikin ayam ungkep di rumah mama jakarta, karena lagi nginep disana biar pulang ayamnya udah jadi tinggal digoreng...hehehe
eh ternyata si ma2 berbaik hati bikin bumbunya + ungkep di presto, karena ga lama jadinya tulangnya ga lunak yang penting tetep maknyusss...
Mama bikin resep ini buat ayam kremes, tinggal bumbunya tambahin tepung beras bikin kremesannya. klo aku buat ayam goreng biasa aja. ini deh resepnya simple n yummy dah pokoknya.

Ayam Ungkep ala Mama Jakarta

Bahan:
Ayam Pejantan 1 ekor
daun salam 2 lembar
serai 1 batang, memarkan

bumbu halus (bisa untuk 2 ekor)
Bawang putih 6 siung
jahe 2 ruas jari
kunyit 1 ruas jari (warna kuningnya ga medok)
kemiri 3 butir

Cara membuat:
1. haluskan bumbu dengan tambahan air (agar mudah dihaluskan)
2. masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, serai dan tambahkan air, garam 
3. masak dengan presto kurang lebih 15 menit
4. matikan api, tunggu presto dingin, barulah bisa dibuka, simpan pada wadah tertutup, dan taruh dalam kulkas.

Gurih, simple dan top dah pokoknya
klo pengen lebih kuning tambahin kunyitnya lagi

Selamat Mencoba ^______^

Sup Ikan DORI dan Nugget TANDORI (kenTANg & ikan DORI)

Bikin Sup Ikan DORI dan Nugget Ikan DORI karena dicampur kentang jadilah TANDORI (buat nama lucu2an aja). karena ada stock Ikan DORI beli kemarin mengumpulkan resep (supnya nyontek resepnya mom nandra di bebitang via webnya mommy daily) dan imajinasi jadilah menu ini.

Sup Ikan DORI

Bahan:
Ikan Dori 1sdm, potong kecil2
bawang putih 1/2 siung, parut
wortel 1 ruas jari, parut (jadinya 1sdt)
ELOO buat numis
minyak wijen 1 tetes
air sesuai selera
gula, garam dan merica 

cara membuat:
1. tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ikan dori lalu wortel, tambahkan air
2. masak sampai mendidih, tambahkan gula garam merica dan minyak wijen
3. Siap dihidangkan, sajikan hangat.

Nugget TANDORI

Bahan:
ikan dori 1 sdm, iris kecil
bawang putih 1/2 siung
kentang tes 1/2 butir, kukus
terigu 2,5 sdm
maizena 1 sdt
susu cair 2sdm
garam merica oregano sedikit
wortel 1 ruas jari, parut

Cara membuat:
1. Bahan kecuali wortel, masukkan ke dalam food processor sampai tercampur rata.
2. tambahkan wortel parut, aduk rata
3. bungkus dalam plastik wrap, tusuk2 sedikit agar tidak pecah
4. kukus kurang lebih 15 mnt, angkat, dinginkan, simpan dalam kulkas
5. potong2, beri bahan pelapis lalu goreng
6. bisa disajikan dengan saus sambal untuk dewasa.

sup nya jadinya gurih dan wangi...
oh ya jangan lupa, ikannya diberi tambahan jeruk nipis dulu untuk menghilangkan amisnya.

Nuggetnya teksturnya lembut, mungkin bisa ditambahkan tepung atau dikurangi susunya.

Maklum eksperimen pertama dengan ikan dori.

Coklat Hangat Beraroma

Pulang kantor kehujanan, bapaknya blm pulang pas dirumah lagi ada bude wulan, kayaknya enak bikin coklat hangat dan liat ada kayumanis di rak bumbu, kayaknya enak nih ditambahin sedikit aroma wangi, akhirnya jadilah,,,,,

Coklat Hangat Beraroma

Bahan:
air untuk 3 cangkir
coklat bubuk 2 sdt
kayu manis bubuk 1/2 sdt
susu cair 20ml (stoknya cuma tinggal segitu)
susu kental manis 1/2 cangkir
essense vanili 1sdt

Cara membuat:
Campur semua bahan, masak diatas kompor sampai mendidih sambil diaduk2

Sajikan hangat. enak wanginya sebelum keminum coklatnya ada aroma kayu manis.. 
Cocok banget untuk musin hujan sekarang ini..

 
 

Cream Corn Soup

Sup Krim Jagung, indonesianya begitu.... kebetulan ditukang sayur liat jagung kupas awalnya cuma beli kacang panjang buat bapaknya. akhirnya ada ide bikin cream soup untuk menu sarapan pagi salma, sepertinya yummy... ditambah kacang panjang gimana ya rasanya, sorry ya nak ibunya eksperimen lagi.

Pulang belanja, membersihkan lalu memarut jagung... separuh aja...
menyiapkan bahan2 n perlengkapan utntuk membuat Cream Soup...

Jadilah Resep Cream Corn Soup

Bahan:
1 sdm ELOO
1 sdt minyak bawang putih
1 sdm terigu
air kaldu & air matang kira-kira 
2 sdm jagung parut
1 sdm kacang panjang iris halus
pala bubuk dan oregano sedikit
1 sdt keju, parut atau cincang untuk sup
1 sdm susu cair
1 sdt keju cincang (potong kecil2) untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan wajan beri minyak, mulai panas masukkan tepung terigu aduk rata sampai wangi terigu tercium, tambahkan air kaldu dan air matang sampai larut dan kental
2. tambahkan jagung parut, kacang panjang, pala bubuk, oregano dan keju masak hingga sayuran matang.
3. tambahkan susu aduk sampai mendidih lagi, sajikan dengan ditambah keju yang sudah dicincang.

Selamat mencoba....
Sapa tau suka juga seperti salma

Ma2 jakarta & Tangte Ina B'day

Bulan April datang.... yang ultah banyak lho....

1 Apr : Hanifa
2 Apr : Pakde Dhani
8 Apr : Ma2 Jakarta
11 Apr : My Wedding Anniversary
14 Apr : Tante Ina 
15 Apr : habib & ma2 jkt wedding anniversary
20 Apr : Nini

Seneng deh rame ide untuk ultah bulan Apr.

kebetulan yang ada fotonya cuma ma2 jkt potong kue sama Salma & B'day cake tangte ina atas ide mama jkt & ibunya salma pastinya... Alhamdulillah sukses.. 

sorry fotonya ga bs di rotate

 

Martabak Mini buat Salma dan Bude Wulan

Kemaren habis bikin Martabak Manis, buat salma aku bikinin martabak mini resepnya martabak manis tapi dibikin mini khusus untuk salma ku sayang...

ternyata kebanyakan klo buat salma, bagi juga deh ke bude wulan.. klo salma cuma pake krim keju buatan ibu dan untuk budenya pake selai coklat, selai strawbery dan krim keju.

ga nyangka sore2 makannya lahap bener, nyemil sambil nunggu bapaknya salma pulang kerja hr sabtu, asik banget makan sendirian tak bisa diganggu sambil nonton "baby first" tontonan favoritnya.

kira2 begini deh foto2 nya muka salma yang lagi asik makan.

martabaknya aku potong 6 bagian, ini foto asli martabaknya sebelum aku kasih topping krim keju..

setelah dioles krim keju

martabak mini keren berpori

Beruntung Komen di fb-nya BERNARDI

Belum lama ikutan di fanpages nya BERNARDI Indonesia, ikutan komentar ide Sarapan pagi praktis di tanggal 08 Apr 2013 (pas ibu saya ultah)... Tanggal 09 Apr 2013, ada pengumuman yang beruntung itu saya... seneng deh jadi nya... mikir2 dapet apa ya kira2...

Ternyata dapet pulsa Rp 50.000,- di tanggal 11 Apr 2013 masuk, Alhamdulillah banget euy dapet pulsa, lumayan buat telp2... 

ini kali ke tiga saya menang via fb ikutan fanpages, yang pertama dari Carnation Chef,, bermula seneng resepku di posting disana, taunya ikutan pooling saya beruntung..
Hadiahnya Celemek warna merah, seneng banget.... disayang2 ga dipake takut kotor akhirnya dipajang deh di buffet depan. lumayan buat kenang2an.
ke dua kalinya saya dapet voucher dari bilna.com ikutan pooling gitu juga deh kayaknya dapet Voucher belanja di Bilna.com sebesar Rp 50.000,- akhirnya setelah berunding dengan bapaknya salma kita sepakat memilih botol minum pake sedotan, karena salma sudah bisa minum pake sedotan.. lumayan bayar hanya 58.000 termasuk ongkir, untuk sebuah botol minum merk Dr.Brown.

Botol Minum dr Bilna & Celemek dr Carnation

Setelah dipikir2, ada berkah yang dapat saya ambil dari kejadian ini, Allah akan memberi kita rejeki dalam bentuk yang bermacam-macam dan lewat jalan yang tak pernah kita duga sebelumnya. Yang penting tetaplah bersyukur atas apa yang kita miliki. Terima kasih ya Allah atas nikmat sehat, iman dan taqwa, keluarga yang lengkap n sehat, nyaman dirumah dan hati, anak yang pintar, suami yang dapat memahami istrinya.

Salma kenalan sama Ikan Selar

Pagi2 ibu lagi bikin adonan martabak, ups liat telur ayam kampungku habis.... untung ada bude sayur sebelah rumah jual telur ayam kampung, maksud hati mau sebentar aja pergi mumpung salma masih bo2, mau beli telur doang... Pas lg ambil jaket n kerudung, weleh...weleh.... anaknya udah duduk lg peluk2 boneka sambil nemenin bapaknya yang masih kriep2, udah deh diangkut aja.

Nyampe di tempat bude salma ketawa2, biasa becanda2 dgn org2 disana... liat ikan,,,,, tertarik pada tuna awalnya, tapi yang makan cm bapaknya.. aku juga pengen ih makan ikan, mumpung ada sayur lodeh dikulkas... kebetulan salma belum kenalan sama ikan laut,,mikir2 adanya ikan apa ya yg ga alergen (memicu alergi).

Akhirnya liat Selar... waktu diangkat plastiknya salma senyam senyum, kayak ngerti si adek ini ikan buat dia. Sampe rumah cuma diperesin jeruk nipis, diamkan sebentar trus digoreng deh.

karena salma cm makan martabak sedikit, jadilah makan bubur beras merah buat menu siang dan sore dicomot sedikit + daging ikan selar yang digoreng... Alhamdulillah nyam nyam... seneng deh liatnya, walaupun ada amis2nya ikan sedikit.
ikannya kece bgt masih seger bgt. jadi PD ngasih makan ke salma.
Semoga aman ya dek mam ikannya hari ini... Lov u cantikku, tetep sehat dan makin pintar.

Martabak Manis

Misi yang belum kesampaian, bikin Martabak Manis.... klo beli porsinya kegedean, ga sanggup klo ga ada temen makannya. plus alasan masih punya ragi habis bikin donat pisang kemaren, mau bikin donat lain (kepengen banget nyobain packzi, semacam donat tp lebih praktis bikinnya). Mengingat ingat pernah liat di blogspotnya bunda rayhan... keren banget jadinya, bunda rayhan yg tinggal n kerja di tokyo sama keluarganya, keren bgt deh resep2nya. Alhasil tadi pagi mengumpulkan inspirasi untuk ujicoba resep buat sarapan pagi, semoga salma dan bapaknya doyan.

Resep Martabak Manis by ibunya salma

ini saya sertakan resep aslinya ya....

Ini adalah salah satu resep yang pengen dicoba, martabak manis.

Dengan menggunakan teflon baru yang dibeli pas diskonan tahun baru kemarin akhirnya jadi juga martabak manis ini.

Diambil dari blognya Mbak Deana http://dapurdeana.blogspot.jp/2011/01/sweet-martabak.html

Bahan I:

250 gr terigu

275 ml air

40 gr gula pasir

1/4 sdt baking powder ----> 1/2 sdt

1/2 sdt ragi instan

1/4 sdt garam (gak pake)

Bahan II:

3 butir telur

40 gr gula pasir -----> 30gr

1/2 sdt soda kue ----> skip

50 gr margarin, cairkan.

Pelengkap:      

Margarin

Meises

Keju

Susu cair

saya pake: selai coklat, selai kacang dan cream cheese homemade.

Cara Membuat:

Campur terigu+gula+baking+ragi, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit (harusnya ragi dimasukkan setelah dicampur air, cuma gak baca resep dengan teliti, jadinya langsung dicampur semua bahan kering dan diaduk dengan air). Diamkan 30 menit (di resep harusnya diaduk 30 menit dengan whisker, cuma kelamaan jadi diaduk sampai campur dan diamkan 30 menit).

Campur telur+soda kue+gula+margarin cair, aduk rata dengan whisker (harusnya tidak dimasukkan dulu). 

Campur ke adonan pertama dan aduk sampai merata.

Panaskan teflon dan tuang adonan. Diamkan sampai kira2 berlubang dan setengah matang dan tutup teflon.

Setelah matang olesi margarin, beri meises dan keju.

Potong2 dan hidangkan.

Saya bikinnya adonan tepung aduk rata diamkan 30 menit, baru buat adonan telur, gula n margarin, campur aduk rata. bedanya hanya disitu saja.

Hasilnya jadi begini.......

Martabak Manis by Ibunya Salma

Komentar2:
# kata bapaknya rasanya oke walaupun adonannya agak padat
# salma cuma makan 2 slice, kayaknya kurang manis, coz salma punya hanya dikasih cream cheese
# mbak endang bilang,,, rasanya udah mirip martabak, lumayan ada bolong2nya..

Ini karena:
1. sepertinya diamkan lagi setelah tercampur rata diamkan sekitar 15 mnt dulu baru panaskan wajan n masak
2. untuk membuat dengan wajan besar sebaiknya adonannya agak tinggi, karena takut ga mateng dan gosong, ga berani tebel2, jadinya kurang sarang2 nya...
3. bikin pake pan kecil buat ceplok telur, dibikin tinggi adonannya, kece bgt lho jadinya.
4. rasanya cukup enak untuk pemula,,,terbantu oleh topping kali ya. 

Yang pasti lanjut terus perjuangan didapurnya... 
Say thanks to bapaknya salma, karena pagi ini cuci piring peralatan tembur ibu didapur tadi habis bikin martabak dan lauk salma... hehehehe (lap pyu pull dah)