Bola salju

Bola salju terinspirasi dari "frozen" kesukaan salma. 
Salma doyan sus yang isinya vla susu.. Karena sedang sibuk, dibikinin aja camilan pagi sus goreng bertabur gula supaya semangat makannya. Ternyata sukses, bangun tidur masih ngantuk ngeliat sus yang sudah tertata cantik di mangkuk dengan penuh taburan gula. Bikin salma langsung semangat ngemil..

Menggoreng sus ga sesederhana memanggang. Mesti bermain dengan api dan dibentuk satu per satu. Supaya tidak kempis setelah digoreng, awal dengan api kecil sampai semua sus mekar, setelah itu besarkan api. Balik ke salah satu sisi diamkan sebentar, aduk trus sampai coklat nya rata. Insyallah setelah dingin tidak kempes. Agak dingin baru ditabur dengan gula dingin yang sudah ditambah dengan sedikit kayumanis bubuk.

Resep sus sama seperti sus panggang yang biasa saya pakai, resep ini dari resep yang biasa dipakai ibu saya. Berikut resepnya:

Bola Salju (sus tabur gula)

200cc air
150gr mentega margarin
125gr terigu
4 kuning telur
3 putih telur

Additional : sedikit garam & gula
Gula dingin + kayumanis bubuk untuk taburan








Cara Membuat:
1. Didihkan air bersama mentega dan gula garam
2. Tambahkan tepung aduk hingga rata dan harum, matikan api, hilangkan uap panas nya.
3. Tambahkan telur Dan aduk rata.
4. Panaskan minyak dengan api sedang
5.  Setelah panas kecilkan api. Goreng adonan sus yang telah dibulat2kan.
6. Goreng sampai warnanya kecoklatan.
7. Angkat tiriskan minyaknya, baru sajikan dengan taburan gula dingin yang sudah ditambah kayu manis.

Selamat mencoba ya..

Resep nya sederhana,  hanya perlu tips n trik ketika menggoreng.

Resep sus apa saja bisa diaplikasikan. Semoga bermanfaat..