Salma 15 bulan

Late post... hr senin tanggal 24 Juni 2013, salma sudah berusia 15 bulan. Anak ibu tersayang, sudah semakin besar, makin tinggi, pipinya makin bulat, kakinya mungil... lucu sekali liat yg lg di titah belajar jalan, tidak kerasa proses berdiri sendiri ternyata sudah terlewati, akhir belajar jalan tangan kita dilepas, "belajar sendiri ya nak, ke bapak sana sendirian, pelan2 ya..." dengan aba2 "siap grak" (gaya gannguin ibunya supaya salma berdiri sendiri dan tangannya dilepas dari kita), cari ancang2... agak ragu2 2 (dua) langkah pertama jatuh, berdiri lagi 1 langkah jatuh,,, tidak lama dengan wajah percaya diri, "bismillah ya nak...." (ibunya bantu dukung dari belakang) Alhamdulillah 4 langkah lebih sepertinya, sampai kebapaknya... dia langgsung duduk dipangkuan bapak sambil tepuk tangan, ikutan deh kita malem2 tepuk tangan dan heboh sendiri, padahal dirumah cm ber3 suasana rasanya ramai sekali,,, di coba lagi bermaksud mau direkam taunya ga sukses rekamannya hanya 2 langkah maksimal (tau aja si adek, video nya mau dipamerin sama ibu, buat kenang2an disimpan).

lama kelamaan Salma sekarang sudah mencopot kaos kakinya, karena biar mudah jalannya.
sepatu juga jarang2 dipake. ga pa2 dek yang penting sudah PD ya.... sekarang sudah 3 hari kemudian lumayan jalannya sudah mulai jauh pelan2 tapi pasti.

Oh ya, kelupaan cerita nya soal giginya salma yang lucu itu, Salma umur 14 bln kemarin tumbuh gigi ke 3 nya dibagian atas sebelah kanan (sisi kita, klo kita liat ke salma), lah biasanya akan disusul sama gigi seri sebelah kirinya, tapi salma kok yang keluar dulu gigi kanannya lagi,,, dan sebelah gigi yang kanan habis numbuh itu juga nongol samar2 putih kayak gigi yang mau tumbuh....ckckckckck.... seperti nya agak antik nih.
Mana gigi atasnya itu lebih lebar (besar), gigi bawahnya terlihat mungil sekali,,,, 

salma itu memang pastinya sangat istimewa buat ibu dan bapak, kamu itu pasti punya cerita lain daripada yang lain, ada aja unik nya kamu. yang pasti Ibu dan Bapak selalu bangga sama Salma, Lov u sayang, selalu sehat, dilindungi Allah, soleha, pintar dan akan selalu membanggakan keluargamu. Amin....

Semoga ada selalu peluk cium mu untuk ibu setiap hari dari Salma sampai Salma besar nanti. Lov u cantikku....

Pizza Dough tak selamananya dipanggang

Mendadak pengen bikin pizza doughnya JTT (just try and taste nya mbak endang), karena diresep bahannya tidak banyak dan tidak pake diuleni, ga sabar praktek bikin deh...
pada saat mau memanggang bimbangnya datang, pake apa ya.... teflon aja kali ya, bara di FB "dapur sehat ibu" ada yang pernah bikin pake magic com. ikutan nyobain juga,,, alhasil pizza lengket tekstur kenyal rotinya, toppingnya enak, jadi ya habis juga dilahap.. lengketnya aja yang ga tahan, tak akan ku ulangi lagi...

Pizza dengan Rice cooker

 Next day, klo adonan di masak pake wajan anti lengket pake minyak sedikit, jadi kayak di goreng ya, cobain juga akhirnya...

Pizza kali ini di lipat, isian ditengah, mirip Calzone kali ya.... Alhamdulillah sukses, roti ngembang, tapi karena ga familier sama bentuknya ya rada antik aja,,,

next adonan, eksperimen lagi deh,, pernah liat di web, makanan itali pizza doughnya di goreng lalu di taburi gula castor or gula halus.. Eksperimen berlangsung, ada adonan yang diisi keju melt, goreng deh... wow keren adonannya ngembang, kering diluar lembut didalam. setelah agak dingin kasih taburan gula halus+kayu manis. Rasanya unik, adonan yang hambar diluar manis, saya sih suka.... tapi salma dan bapaknya ga doyan karena gulanya ketebelan...hehehe, habis deh dimakan ibunya....

Masih ada 1 adonan lagi, masih ada dikulkas... panggang lagi deh pake wajan, kayaknya itu aja yang bisa diterima.

Eksperimen Pizza Dough tanpa diuleni di tutup,,,, berikutnya pengen nyobain yang diuleni,,,, sepertinya tidak sesulit membuat roti...

Sayap Ayam Goreng

Next mission, pengen mengolah sayam ayam berbumbu kayak di Pizza Hut, cuma disana kan Spicy Chicken Wing,,, klo aku bikin yang manis hari ini, next time pengen juga sih eksperimen lagi yang Spicy. Sejujurnya resepnya nyontek di Just Try and Taste (resep aslinya bernama Fried Chicken Wing),,, tapi karena mengandalkan daya ingat dan menyesuaikan bahan yang ada, jadilah seperti ini namanya di terjemahin aja ke bahasa Indonesia dengan komposisi bahan hasil experimen....

jadilah : Sayam Ayam Goreng

bahan:
sayam ayam 3 pcs, potong bagi 2
saus tiram 2 sdm
saus pedas manis 4 sdt
saus tomat 1 sdt
madu 1sdm
ketumbar bubuk 1 sdm
oregano 1/2 sdt
tepung maizena 2 sdt
air 150-200ml

cara membuat:
1. campur semua bahan, kecuali maizena dan air. aduk rata, lalu simpan dalam kulkas 1 malam.
2. tambahkan maizena dan air, lalu masak (ungkep) sampai airnya habis (saat)
3. bisa disimpan dulu baru digoreng, atau bisa langsung digoreng.
4. sajikan selagi hangat, bisa ditambah sambal botolan.

tadi padi baru sampe tahap selesai diungkep, tampilannya menggoda bgt, tidak sabar untuk menu makan malam... my favorit menu nih klo di Pizza Hut cuma mahal...hehehe

nanti klo sudah digoreng saya laporan lg deh...

Eeeeennnnnaaaaaakkkkk banget lho ternyata, tapi memang sih masih ada kurang sentuhan sedikit. nanti bikin sekalian buat nyetok dan bagi2 sekitar deh..

Donat tanpa diuleni ala JTT

Resepnya hasil adaptasi dari Just Try and Taste, tapi saya bikin hanya 1/2 resep karena rencananya mau bikin buat salma dan cemilan buat ibu dan bapaknya, karena ibunya doyan donat.

Ini resep Originalnya: 

Paczki

Resep diadaptasikan dari About.com, Eastern European Food - How To Make Paczki

Untuk 13 buah paczki diameter 3 cm

Bahan:

- 2 sendok makan gula pasir ----> 1 sdm

- 2 sendok makan mentega ------> 1 sdm

- 100 ml susu cair hangat --------> 50 ml

- seujung kuku garam

- 1/4 sendok teh vanili bubuk ----> esense vanili

- 2 butir telur ayam  ----------------> 1 butir

- 1 sendok teh ragi instant (saya pakai Fermipan)------------------> 1/2 sdt, munjung

- 220 gram tepung terigu protein tinggi (misal Cakra Kembar) --> 110 gr

- selai favorit anda secukupnya   --> saya ga pakai, diganti taburan gula halus

Cara membuat:

Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan gula pasir, mentega dan susu cair hangat. Aduk hingga mentega larut dan tercampur baik. Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata. 

Masukkan telur ayam, pastikan susu telah mendingin saat memasukkan telur agar telur tidak menggumpal matang. Aduk menggunakan spatula balon hingga tercampur, masukkan ragi instant, aduk hingga ragi larut. 

Bagi tepung terigu menjadi 4 bagian. Sisihkan 1 bagian tepung, kita akan menggunakannya sebagai taburan di meja saat menguleni adonan. Masukkan setiap bagian tepung secara bertahap, aduk menggunakan spatula setiap kali memasukkan bagian tepung terigu. Adonan yang terbentuk lembek dan lengket. 

Taburi meja kerja anda dengan tepung terigu yang tadi kita sisihkan. Tuangkan adonan dari mangkuk ke atas taburan tepung di meja. Uleni adonan dengan gerakan ringan, dengan cara melipat-lipatnya dari bagian tepi adonan ke tengah. Tangan anda harus tertutup tepung agar adonan tidak lengket di jari-jari tangan. Uleni selama 5 menit, hingga semua tepung terigu habis dan menyatu di adonan. 

Note: Jika anda akan menguleninya di dalam mangkuk, maka semua bagian tepung terigu anda masukkan ke dalam mangkuk secara bertahap.

Bulatkan adonan, olesi permukaan mangkuk bekas adonan dengan sedikit minyak, letakkan bulatan adonan di dalamnya. Tutup dengan kain bersih. Istirahatkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan.

Taburi permukaan meja dan kayu penggilas dengan sedikit tepung, letakkan adonan diatasnya. Gilas adonan dengan ketebalan 1 - 1,5 cm. Cetak dengan cookie cutter atau alat pemotong lainnya berbentuk bulat. Tata adonan di atas loyang beralas kertas minyak atau taburan tepung agar tidak lengket. Lakukan hingga semua adonan habis. Istirahatkan selama 30 menit hingga adonan mengembang. 

Panaskan minyak agak banyak di wajan, gunakan api kecil saja untuk menggoreng paczki agar mengembang sempurna dan tidak lekas gosong. Masukkan paczki hingga terendam minyak. Goreng paczki secara bertahap, jangan memasukkan banyak adonan ke dalam minyak kecuali jumlah minyak yang anda gunakan sangat banyak. Saya hanya memasukkan 3 buah adonan setiap kali menggoreng. Goreng hingga permukaannya coklat keemasan, balik-balik selama digoreng. Angkat dan tiriskan. 

Tambahan informasi, saya mengadon hanya dengan spatula tidak menggunakan whisk, untuk ngocok telurnya pake garpu.

Karena tidak diuleni, adonannya lembut sekali, awalnya saya bentuk kelinci tapi ternyata waktu mau goreng sudah banget adonan jadi molor. Lebihan adonan yang tidak bisa tercetak, saya bulatkan dan diamkan sebentar dan hasilnya lucu bulet2 lebih cantik dari yang dibentuk.

Waktu di goreng harus dengan minyak banyak karena adonannya akan mengembang kembali.

 

Hasilnya tidakk sempat di foto, masih anget udah disantap kita semua, ibunya uadah asik makan donat, lupa ga foto dulu, nanti aja deh fotonya pas berhasil dalam membentuk.

 

Resep ini bakal jadi resep andalan saya nih...heheheehe

Eksekusi yang Gagal

Setelah sekian kali gagal eksekusi resep dan coba resep baru yang ga sukses, blm pernah cerita.... tadi pagi kepikiran ternyata sudah banyak ya yang terjadi di dapur kecilku, banyak yang sukses dan banyak juga cerita gagalnya...hehehehe

yang ingat terbaru di tahun ini bikin macem2 walau ada yang sukses setelah tambahan sentuhan, tp si bapak tetep ga doyan yg makan si ibu aja deh:
1. cake jeruk pake nutrisari, jadinya ga ngembang dan kemanisan 
2. chocolate melt, jadinya muffin coklat, mana kepahitan lagi... tapi sukses kok dimakan pake ice cream vanilla.
3. cake kacang ijo, yang padat banget kayak kue satu, tp ditambah susu dan BP dikukus lagi sukses, salma yang doyan
4. kue coklat tanpa telur dan tidak dikocok, bikin kok jadinya lengket kayak dodol...hehehe, tp yang lucunya salma sekali makan langsung 2, enak sih lembut2 kenyal
5. Cheese stick tanpa telur, jadinya keras. resepnya pake telur sebenernya tp stock dapur ga ada, jadinya di tambah margarin. ups hasilnya gagal, tp masih laku dimakan sama bapak sebagai gantinya kerupuk.
6. kue lumpur, kelembutan jadinya... resepnya pake ubi tapi aku ganti jadi kentang, alhasil lembut seperti vla dalemnya, tp salma suka sih cuma dimakan tengahnya, pinggirnya dilepeh.
7. martabak mini, karena ga ngembang alhasil direkasaya tambah air, dibikin dadar isi selai coklat dan kacang. jadi laku deh..

Sebelum2 ini ceritanya lebih banyak lagi dari ini, didapur buat saya seperti tempat bercerita lewat makanan yang saya buat untuk keluarga tercinta.. tapi dari banyak nya yang gagal secara melihat hasilnya, ada banyak jalan menuju roma (istilahnya begitu) akan saya lakukan untuk menyelamatkan resepnya agar lebih sempurna, yang penting tidak mubazir, walaupun lebih banyaknya ibunya yang ngabisin.

Cita-cita hanya bisa masak kesukaan suami dan anak tp dengan kreasi dapur ibunya salma.

Love u my little family.

Takoyaki & Kue Lumpur Gurih

Nyobain cetakan poffertjes baru,, bingung mau bikin apa... pengennya yang gurih biar bapaknya mau makan sekalian. sore2 di fb sajian sedap posting resep takoyaki keju... wah keju kesukaan salma dan bapaknya nih. tapi tetep ketika baca resep liat ketersedian bahan mulai lah eksperimen terjadi... Berharap jadinya enak. Dari malem inget punya buncis, tambahin sayur juga oke nih, ngerebus buncis deh pake air kaldunya sekalian, singkat cerita jadilah hasil eksperimennya 1 resep jadi 2 menu: Takoyaki Keju dan Lumpur gurih.. 

Takoyaki & Lumpur Gurih

bahan:
100 ml kaldu ayam
1 buah buncis, iris tipis
150 ml air
1 slice keju, potong kecil2
1 sdm margarin
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
100 gr tepung terigu  
1/4 sdt baking powder
isian: keju cepat leleh, potong dadu
topping lumpur gurih: saus pedas manis botolan

Cara membuat: 
1. Rebus kaldu ayam, buncis, air dan keju sampai buncisnya matang, total air menjadi 225 ml, hilangkan uap panasnya, tambahkan margarin agar ikut mencair.
2. Campur terigu dan baking powder di wadah terpisah.
3. Masukkan telur & garam kedalam campuran kaldu tadi aduk hingga rata.
4. Tuang adonan telur ke dalam tepung secara perlahan sambil diaduk2 dan rata.
5. Panaskan cetakan poffertjes/takoyaki oles dengan margarin atau minyak.
6. Tuang adonan kedalam cetakan, tunggu hingga luarnya mulai matang beri isian keju.
7. Untuk takoyaki : balik adonan agar berbentuk bulat tunggu hingga matang. Setelah matang, oles dengan sedikit margarin agar tidak kering.
8. Untuk lumpur gurih: setelah diberi isian keju, tutup cetakan hingga matang. diberi tambahan topping saus pedas manis diatasnya.
9. sajikan selagi hangat.

Senangnya uji coba cetakannya sukses lagi... Salma dan bapaknya mau makan itu.. Senang sekali rasanya hasil masakan kita dimakan bersama2.

Churos a.k.a Sus Goreng

Churos... istilah lain untuk sus goreng,,, ga punya oven jadi bikin nya yang digoreng aja. Camilan ini salah satu favorit ibunya salma dari jaman dulu kala... sekarang perdana bikin buat salma ku sayang, semoga juga doyan... Dapet resepnya dari mommies daily, tapi karena resepnya banyak, jadi agak dikarang supaya jadinya hanya 1/3 resep saja.. Akhirnya ngarang didapur, dengan mengeluarkan semua bahan dan peralatan... Tara... Alhamdulillah sukses, senangnya membuatnya mudah, cepat dengan bahan yang irit (semakin semangat ngarangnya....hehehehe). Resepnya jadi begini:

Churos a.k.a Sus Goreng 

bahan:
125 ml air
4 sdm margarin
1/8 sdt garam
1/2 cup terigu
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Taburan (optional): gula halus dan kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Masak diatas wajan, air+margarin+ garam sampai mendidih
2. masukkan tepung sambil diaduk dengan whisk hingga wangi harum margarinnya keluar
3. matikan api biarkan uap panas hilang,. tambahkan telur aduk hingga rata (adonan agak padat, jadi diaduk aja perlahan yang penting rata)
4. taruh dalam "piping bag" (plastik segitiga), masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit
5. panaskan minyak dalam wajan, keluarkan adonan bentuk dan goreng hingga kecoklatan.
6. sajikan dengan taburan campuran gula halus dan kayu manis bubuk.

Adonan memang saya bikin lebih padat agar tidak mudah menyerap minyak, dan tidak mengembang ketika digoreng, serta tidak mengempis ketika dingin. Alhamdulillah sukses.

kemarin bikin tidak diberi taburan apa-apa. hanya begini saja karena buat camilannya salma. Ludes, sampe ga sempet difoto dulu sama ibunya.

Tips : Jika tidak ada plastik segitiga, saya menggunakan plastik bening kiloan itu, gunting ujungnya sesuai selera dan dicetak, oke oke aja jadinya. cantik hasilnya... cuma hati-hati ketika menekan adonanya, karena plastiknya tipis dan adonannya agak padat, klo terlalu bersemangat plastik bisa bocor atau pecah.

Bikin juga buat bapak ibunya, karena ini resep favorit ibunya salma dari kecil, tapi aku bentuk bulat cincin. Jadinya kayak donat kecil. lucu juga ternyata jadinya.Penampakan terlampir

Gaya makannya ini lho kyk minta digigit..hehehe

Semoga berbagi resepnya bermanfaat, Amin....

Keisengan Salma

Anak ibu yang bernama Salma ini sudah mulai iseng, dan udah bisa gaya, pura2 dan mulai jahil... Anak ibu sudah mulai besar ya.. Minggu depan mau berumur 15 bulan. Alhamdulillah Salma sehat, pintar dan jadi anak soleh ya...

Salma baru bisa bergaya mata genit,,, kedip kedip... dan sudah bisa ngacung,,, ditanya siapa yang pintar "ngacung", tp malem digangguin bapak nya klo ditanya siapa yang jelek,,,eh ngacungnya ragu2 pake bengong... ibunya cuma bisa ketawa aja, anaknya pinter banget tau ya dek klo anak ibu ini cantik...hehehe

Tadi pagi salma sudah bisa panggil bapak ga terbata2 lagi... dengan lantang dia panggil "bapak...." 
Bapaknya girang banget deh tu.... ibu...ibu.... belakangan nih... Susah ya dek manggilnya bu.. tak mengapa,,, yang penting Salma tau mana ibunya...

Tiap liat makanan mam terus bilangnya, klo dikasih mam ga mau...
Klo mau kentut ternyata dia bilangnya "ee'.." udah duduk di closet tadi pagi tau nya cm kentut doang... gpp ya dek, yang penting udah ngerti.. 
kadang2 isengnya lagi klo liat potty seat n closet dia blg "ee'..." kan jadi bimbang ibunya dek, ternyata paling seneng duduk di situ disiram pake shower.. Salma Salma, suka mulai iseng
Mandi mesti kran airnya nyala, klo dimatiin lincah kesana kemari... akhirnya ngalah deh nyalain aja kran nya walaupun dengan air yang super kecil, yang penting ada yang ngalir,
nanti di taruh tangan di bawah kran, seneng kali ya dengan sensasi dinginnya...
Punya bantal kesayangan bentuk "doggy", buat salma klo pura2 bo2 atau bo2 beneran diruang tengah sambil nemenin ibunya nonton tv...hehehe
Yang paling menggemaskan itu klo udah dengar lagu dangdut terus joget sampe lagunya habis...biarpun kadang2 ada jeda sebentar capek, walaupun goyangnya cuma "endut endutan sambil tangannya seperti nyontohin bebek kwek kwek"... lucu banget sih dek...

Oh ya, Salma itu udah bisa coret2 dikertas lho, bermula dari kesenangannya liat kertas dan pegang pulpen, akhirnya diajarin aja pegang kertas dan coret2.

Salma diajarin apa aja makin cepet ya bisanya... bersyukur banyak yang sayang sama Salma,,, jadi pada ga bosen2 ngajarin salma kebisaan baru..

Kue Lapis Keju Coklat

Cemilan Salma hari ini.... Kue Lapis Keju Coklat..... dapet resep kemarin dr milis MPASI rumahan. trus ceritanya baru beli terigu & susu kemarin, akhirnya pagi ini langsung bikin nyontek resep mom Lanny di MPASI rumahan, tapi banyak yang takarannya menyesuaikan bahan yang ada. jadilah resepnya begini setelah banyak modifikasi.

Kue Lapis Keju Coklat

Bahan:
125 ml susu cair
1/2 cup terigu
1/2 slice keju, potong kotak2
1 sdt + 1/8 sdt gula pasir 
1 tetes pasta vanila
1/4 sdt coklat bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan dahulu
2. Siapkan wadah yang telah diolesi minyak (saya pakai alumunium persegi panjang 10 atau 12 cm panjangnya)
3. tuang susu dalam wadah, tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk (saya menggunakan whisk)
4. setelah rata tambahkan pasta vanili, keju dan 1 sdt gula pasir, aduk hingga rata
5. tuang dalam wadah untuk mengukus separuh adonan, kukus selama 5 menitan
6. separuh adonan lagi tambahkan coklat bubuk dan 1/8 sdt gula pasir.
7. Tuang adonan coklat keatas adonan putih yang dikukus tadi, kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang. tes dengan menusukkan tusuk gigi jika adonan sudah tidak lengket ditusuk gigi, angkat dan biarkan dingin.
8. Potong sesuai selera setelah dingin, dengan pisau yang telah diolesi minyak (agar memotong lebih mudah dan tdk lengket).

Hasilnya padat, bisa dipegang anaknya, yang coklat rasanya tidak begitu manis,
tapi yang paling utama adalah dimakan sama Salma, sudah seneng banget rasanya.. berhasil hore... hore....
 

Liburan Bersama Salma & Kepintaran Salma

Kangen sudah lama ga cerita soalnya Salma, anak ibu yang sudah berumur 14m 2w sekarang, sudah semakin pintar lincah, sehat dan makin menggemaskan...
kemarin hari libur, kita nemenin aki nini sekeluarga ke Lembang untuk acara arisan Keluarga Aki, yang rencananya tgl 17 Agustus nanti, liat2 Villa yang akan disewa nanti (ceritanya tempat ini pernah buat acara kantor Pakdhenya Salma "Pakdhe Dhani"), Tempat nya enak banget, konsep Villanya cukup Oke, yang punya Villa itu Personal tapi dikoordinir sama management VIB (Villa Istana Bunga), jadi seperti kavling2 tapi Villa... Sudah liat2 Villa mulai dari yang desaignnya unik sampe ke yang modern dengan Pemandangan Gunung Burangrang yang tertutup kabut separuh, kita lupa ga foto, pas udah terakhir baru inget buat foto... Lumayan gaya dulu sebentar buat iseng2 dokumentasinya salma.

Pemandangan oke suasana sejuk... Indah banget ya rasanya, liburan sekeluarga... sambil main nemenin salma, ngobrol2 diteras.. kebayang indahnya liburan, tapi karena cuma baru survey ya kita nikmati pemandangan aja dulu, selebihnya ngayal aja,,hehehehe....

Ngomongin soal liburan ibunya pengen ngajakin salma ke taman Safari liat binatang karena salma sudah kenal banyak binatang,,, maklum ibunya suka bener sama binatang jadi anaknya banyakkan boneka binatang. binatang yang salma udah ngerti: 
- kucing (bisa bilang meng...)
- ayam
- semut
- anjing or guk guk
- pinguin (boneka favorit, kemana2 dibawa)
- badak (temennya pinguin yang selalu ngikut)
- burung
- bebek (udah bisa niru gaya bebek, tangannya dikepak2)
- cicak (tiap liat pasti ditunjuk2, itu klo jauh, klo deket dia geli..)
- nyamuk (tepuk nyamuk biar ga digigit, ngertinya baru itu)
- jerapah (boneka yang dia pilih waktu pertama kali ke safari,, dan udang ngerti klo kita bilang "jera...." dia bs jawab "pah)
- gajah (ini juga bisa tanya "ga...." dijawab "jah")
- singa (bisa nyaut klo ditanya "si...." dijawab "nga")
- uler
- kura-kura
- ikan
- kelinci
segitu dulu yang ibu ingat...

Oh ya,,, Salma itu makin besar makin pinter lho udah ngerti banyak hal (sampe kadang2 ibunya suka terkagum2 sendiri), kebisaan lain selain bedakan:
- bisa duduk di "potty seat closet", untuk sementara masih permulaan ngajari duduk n bilas, karena dia udah ngerti pegang diapersnya sambil blg..
- bilang "ee'...." klo mau pup sambil pegang diapers nya
- mainan toiletries,, seperti bedak (dituang n diusap2), tepuk bedak (dipake kepipi nya), krim di colek dan ditempelin ke pipi (klo gayanya buat krim buka) klo ga ke pahanya (krim untuk ruam popok)
- bisa bergaya masak2an, suapin orang2 disekitar
- pura2 makan klo ada gambar makanan diambil dan pura2 disuap ke mulutnya sambil bilang,,, "ammmmm....."
- hobi banget salim ke semua orang yang ditemui... (bangga banget ibu sama yang satu ini, semoga jadi anak yang punya sopan santun ya nak...)
- klo ditanya namanya "Sal....." jawab dengan lantang "Ma......"
- bisa baca iqro : "alif.... ba...." langsung dijawab "ta...."
- ini dia yang suka bikin bingung iqro or banggil "Ba....." jawabnya "Pak..." kadang2 lupa dijawab "ta...."
- ngerti klo "cotton bud" buat dikuping...
- tau pipi, hidung, rambut/kepala, kuping, kaget,,, dada n kiss bye
- lucunya ngerti joget tiap denger lagu atau orang nari... yang membuat salutnya, gaya nya berbeda antara lagu dangdut, pop or rock n roll, ada lagi klo gaya nari tangannya bisa muter2 ngikutin kyk org nari walaupun ga persis kayak yang dicontoin
- tau ambil tissue basah buat lap tangan or mulut dan dipake buat bersihin bekas bab nya..
- peluk n "puk puk" sayang.. "puk puk" itu di tepuk untuk tanda sayang
- cium sayangnya bukan pake mulut, bisa pake dahi atau pipi yang disodorin kekita n ditempel dengan sekuat tenaganya.... klo nyium ada bunyinya "mmmmmmmmaaaah......."

Itu dulu deh cerita tentang kebisaannya salma... nanti klo ada lagi ibu tulis lagi ya... biar ga borongan gini curhatnya...hehehe

Lov u my lovely... Anak perempuanku yang hebat, Salma namanya....
 

Pancake bentuk Ikan....

Cerita soal cetakan yang kemarin datang berbentuk ikan. sebenernya itu cetakan waffle tapi karena uji coba pertama melihat resep waffle kok rasanya bahannya banyak dan prosesnya mesti di kocok, mixer blm ada. jadilah bikin resep pancake aja... tapi pake susu asam alias buttermilk. cuma aku bikin buttermilk kok ga kental ya... (blm ketemu metode yang tepat untuk bikinnya kali ya). oh ya resepnya dari just try & taste again n again... maklum itu kiblat saya cari resep, thanks a lot to mbak Endang yang membuat blog tentang cara mudah memasak yang super kece...

Delicious Pancake

Resep diadaptasikan dari:

The Pancake Recipe, Basic Pancake Recipe

All Recipe.com, Fluffy Pancakes

Untuk 5 buah pancake diameter 10 cm

Bahan:

- 110 gram tepung terigu serba guna (Mis. Segitiga Biru)

- 1 1/4 sendok teh baking powder - gunakan yang double acting (pastikan masih fresh, cek masa pakainya)

- 1 1/2 sendok makan gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas

- 135 ml susu cair, atau 3 sendok makan susu bubuk full cream + 130 ml air aduk rata.

- 2 sendok makan mentega atau 40 gram, cairkan

- 2 sendok teh white vinegar, bisa dibeli di supermarket. Bisa diganti dengan air jeruk nipis

Cara membuat:

Dalam mangkuk kecil campurkan susu cair dan white vinegar (atau air jeruk nipis/lemon), aduk rata dan diamkan selama 5 menit agar susu menjadi asam. Fungsinya sebagai pengganti buttermilk, untuk membuat tekstur pancake menjadi lembut dan empuk.

Dalam mangkuk terpisah aduk bahan kering: tepung terigu, garam, baking powder dan gula hingga rata dan gumpalan di tepung menghilang.

Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan mentega cair (pastikan mentega telah dingin ketika dicampur telur), telur kocok dan susu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 

Tambahkan tepung terigu ke dalam kocokan telur dan susu, aduk ringan dan sebentar saja dengan spatula hingga semua bahan basah dan tercampur.  Jangan mengaduk berlebihan.

Siapkan pan datar anti lengket, oleskan sedikit mentega. Jika anda menggunakan cetakan pancake seperti saya maka oleskan juga mentega pada bagian dalam cetakan. 

Tuangkan satu sendok sayur adonan ke atasnya. Tunggu hingga keluar gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, anda boleh mengintipnya untuk melihat apakah dasarnya telah kecoklatan.

Balik adonan untuk memasak sisi sebelahnya,  jangan di tekan, biarkan pancake matang. Jika telah kecoklatan, angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Pancake siap disajikan dengan madu dan topping lainnya.

Resep ini yang saya coba, tapi saya cetak pake cetakan waffle kemarin dibeli, bentuknya benar2 ikan lho... (iya gimana ga bentuk ikan kan cetakannya ikan... mulai ngelawak nih).

Cerita soal cetakan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
1. sebelum menuangkan adonan cetakan mesti panas dulu, harus benar2 panas, barulah dioles minyak/margarin/mentega.
2. sebelum menuangkan adonan kecilkan api (api sedang), barulah menuangkan adonan. jangan ragu2 nuangnya harus benar2 penuh, alias pas dibatas atas cetakan.
3. setelah cetakan ditutup (karena cetakan waffle atas kompor), nah.... ini dia yang membuat filling harus bekerja. kira2 kapan waktu yang tepat untuk membalikkan cetakan agar tidak gosong, dan mengembang sempurna.
4. Api jangan dikecilkan lagi jika sedang memanggang adonan. boleh dibuka sesekali jika ragu, tapi tetap diatas kompor. karena, jika tidak benar2 panas, adonan tidak ngembang sempurna, jadi padat hasilnya.
5. Percaya Diri tingkat tinggi mesti banget bila memasak agar hasilnya enak.. (kalo itu sih dipakai buat masak apa aja...hehehhe)

Hasil pertama cukup memuaskan

Semoga tips nya membantu ya...