Chocoroll bread ini mulanya ide cinnamon roll,,, ketika anaknya liat ibunya nganbil gula palm, salma langsung bilang "ga usah itu coklat aja", karena kondisi anak sedang pemulihan sakit, ya udah deh asal dimakan... digantilah dengan selai coklat.. bikinnya sama persis kayak cinnamon roll adonan dipipihkan lalu dioles dengan selai coklat, gulung dan potong jadi 12 bagian.
yang bisa ditata diloyang hanya 9 karena muatnya cuma segitu yang lainnya diloyang kecil aja buat langsung dinikmati sm anak & suami tercinta..
roti bentuk begini rasanya tetap menggugah selera jika disajikan, tekturnya lembut.
resep diambil dari mbak jeany dr group NCC resep aku dapetnya screenshot jadi langsung di "attach" aja ya..
hasil roti lembut... cuma belum teruji sampai esok hari bagaimana hasilnya..
resep
tadi saya mencoba uleni dengan hand mixer sebentar.
1 resep jadi 2 macam roti : pizza ukuran 22cm dan chocoroll loyang bulat 20cm dan loyang brownies yang 15cm.
beneran praktis dan waktu nguleninya sebentar.
Semoga bermanfaat ya..
Thanks a lot buat mbak Jeany yang punya resep.
Menu kesukaan keluarga kami jika makan diluar rumah, tiba2 suami request pengen dibikinin tapi versi dapur sendiri.. dengan bahan yang ada, awalnya request kwetiaw siam tapi stok kwetiaw ga ada di tukang jual sayur akhirnya bikin mie siram aja.. memanfaatkan bahan yang ada alhamdulillah sukses banget.. Maaf resepnya pake ilmu kira2 semuanya.
Mie Siram Ayam by Sarah
bahan:
Mie Telor, direbus, tiriskan lalu diberi minyak bawang putih
Capcay Ayam
bawang putih ditumis
daging ayam, potong2
jagung muda, iris serong
wortel, iris bulat
daun bawang, iris serong
air secukupnya
saus tiram
kecap ikan
garam
merica
gula
sawi hijau, potong2
larutan maizena sebagai mengental
Cara menata:
# taruh dalam piring mie yang telah dicampur dengan minyak bawang putih
# tuang capcay ayam selagi hangat
Menu awal tahun ini edisi kira2 resepnya, maklum rasa yang pas hasil icip2..
Maaf ya penulis resepnya udah lupa sama takarannya. Harap maklum ya..
meramaikan Challenge#8 YKMK 2015 bertemakan kue ulang tahun...
kesampean juga bikin kue ulang tahun tapi sangat sederhana dibanding kue ulang tahun pada umumnya...
maklum ga pernah bikin cake full cream atau fondant karena pasti ga ada peminatnya dirumah.. bikin deh cake yang pasti laris dalam sekejab. biar bsk bisa bikin kue yang lain lagi..heheehe
Dibantu sama adikku sakina yang sambil ngerjain orderannya tiba2 dia minta dibikinin onbitjkoek karena kemaren kurang puas katanya cuma makan beberapa potong.. dari situlah akhirnya gangguin dia untuk dia yang ngedekor saya yang bikin kue, alhamdulillah dalam sekejab kuenya matang dekor sederhana jadilah kue ulang tahun yang aroma bumbu spekoeknya menggoda untuk dipotong dan dinikmati dengan minuman apasaja sebagai teman ngobrol..
Inilah behind the scene nya...Foto foto tanpa editan.. Seru banget nih cerita yang dibalik kue ulang tahun "Your Kitchen-My Kitchen".. sesuai dengan nama group nya Dapurnyaa YKMK yang ultah dapur saya juga ikutan ngerayain..
Sukses terus ya YKMK makin maju dan berkembang ilmunya, jadi group yang benar2 bermanfaat... Amin..
Horeee ga kerasa baru ikut challenge YKMK sekarang sudah 1 tahun...
Challenge awal tahun 2015 --- Birthday Cake.
Dikeluarga ku jarang sekali dan hampir ga pernah kue ulang tahun dengan full hiasan atau krim. dapet tantangan ini juga bingung bikin kue apa yang bisa jadi kue ulang tahun, akhirnya pilihan jatuh kepada "Onbitjkoek" kue klasik dengan aroma bumbu spekoek yang jadi kesukaan kami sekeluarga..
Hiasan sederhana tapi bikin anakku heboh mau tiup lilin, katanya mau ulang tahun.. padahal kita ngerayain ultahnya YKMK.
berikut resep dan foto-foto yang diambil bareng adikku karena dia juga ikut partisipasi ngedekor dan menghabiskan kuenya...hehehe..
Onbitjkoek
bahan:
4 butir telur
80gr gula palm
10gr gula pasir
1/2 sdm sp/emulsifier
70gr tepung terigu
5gr bumbu spekoek
2sdm susu kental manis
1sdt pasta moka
40gr mentega, cair
isian cake: sukade, kenari & kismis
topping: coklat putih, choco chip & cherry merah
Cara membuat:
# kocok telur, gula & sp sampai mengembang dan kental
# tambahkan tepung, bumbu spekoek, susu kental manis dan pasta moka aduk rata
# tambahkan mentega cair aduk rata
# siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang telah dioles mentega dan tabur tepung, tuangsetengah bagian lalu tabur dengan bahan isian lalu tutup dengan adonan lagi
# panggang hingga matang
# angkat dan dinginkan kue lalu dihias dengan coklat putih yang telah dilelehkan tabur cherry dan chocochip.
Hiasan tambahan beserta tulisan 1st YKMK diatas biskuit.. tadinya mau nulis diatas coklat tapi anaknya udah ga sabar tiup lilin jadi deh fotonya rada buru2..
Semoga masuk kriteria ya... Senang bisa bergabung & ikut challenge di group ini.. Semoga makin sukses groupnya..
