selai coklat

Amazing.... bisa bikin selai coklat... cerita nya panjang dibalik jadinya selai coklat ini.  Bermula dari mendapatkan selai coklat melalui online shop, krn ditoko yang biasa belanja ga ada, untung inget tbk online yg biasa belanja ada, udah order mau transfer eh taunya sakit, tertunda deh pengiriman. Udah dikirim nih ide awal mau bikin apa buyar krn di homework ymkm udah ada yg bikin. 

Ide baru muncul inget adiknya jualan selai coklat kenapa ga nyoba pake coklat chef mate, apalagi blm ada yg bikin. 

Alhamdulillah berhasil,,,,,, senang sekali rasanya semoga ga telat deh ikutan homework nya. 

Berikut resepnya

SELAI COKLAT

1/4cup air
1/2cup gula (aku skip)
2sdm coklat bubuk
115gr coklat blok, potong dadu
50gr butter

Cara:
-air, gula, coklat bubuk dimasak sampe larut
-masukkin coklat blok dan butter
-jadi deh

Bikinnya susah susah gampang krn harus rajin ngaduknya, berasa kyk latihan bikin dodol, hehehehe

Eggroll (Semprong)

Cerita sedikit dulu tentang eggroll ini, dulu dari saya masih kecil sangat suka sekali dengan makanan ini sampe si mama sering beliin kita yang merk monde di kaleng sama ada yang kemasan kecil tengahnya ada coklatnya merk nissin yang bungkus depannya gambar kucing (nostalgia banget ya), setelah saya besar makin lama kok makanan ini mahal banget ya, tapi tetep aja dibeli walaupun yang kemasan kecil. Sampe saya berkeluarga pun saya masih suka jajan ini sesekali, ternyata suami dan anaknya doyan juga.

Iseng2 beli cetakan eggroll dengan harapan bisa bikin sendiri, lumayan walaupun cuma sedikit. Tiba2 ada rasa pengen nyobain bikin cari resep di group ncc ketemu deh resep nya, coba hanya 1/2 resep (2 telur saja), waw hasilnya banyak ya... tapi panggangan pertama, kedua, ketiga gosong... mulai belajar sabar dihitung pelan2 jangan kelamaan, hore.. berhasil... ga gosong, tapi ngegulungnya lumayan tuh pake bantuan sumpit, bikin berikutnya anaknya bangun tidur, baru mateng dingin langsung dimakan, ga sempet disimpen di toples, biar cepet akhirnya dilipet aja kayak semprong. alhasil lumayan sempet masuk toples beberapa. lumayan buat cemilan bapaknya.

Anaknya seneng banget deh makan itu, akhirnya yang sempet masuk toples hanya beberapa pcs aja, baru sempet foto kemaren deh.

So Crunchy & yummy,,, next time klo bikin lagi jangan anaknya bangun tidur. biar bisa menuhin toples...hehhehehe

Berikut resepnya :

EGGROLL - NCC

Bahan A:
4 btr telur.
150 gr gula pasir.
1 sdt emulsifier

Bahan B:
150 gr tepung terigu.
2 sdm Tepung sagu
1 sdm susu bubuk.
1 sdt baking powder.

Bahan C:
100gr margarin, lelehkan.

Cara membuat:
1. Kocok bahan A hingga mengembang, kental & putih.
2. Masukkan bahan B, aduk dengan mixer speed rendah sampai rata.
3. Masukkan margarin aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata dan homogen.
4. Panaskan cetakan eggroll/kue semprong, olesi dengan minyak goreng. Tuang satu sendok adonan ditengahnya, tutup cetakan, bolak-balik selama kurang lebih 2menit.
5. Buka cetakan, gulung dg sumpit. Biarkan setengah dingin & lepaskan.
6. Lakukan hingga adonan habis.
7. Biarkan dingin dan simpan dalam toples kedap udara.

Roti Manis "uji coba resep"

Judulnya udah cerita Uji coba resep salah satu member ncc, Resep Roti 40 menit by Vita Citra.

Kali ini bikin roti diuleni dengan tangan, ternyata hanya 15 menit saja, tapi karena bikinnya sambil ngerjain yang lain, 40 menit baru mulai mau dikembangkan. selesai roti bikin rotinya ternyata 1 jam lebih maklum bu RT sambil nunggu anaknya bangun tidur bikin dulu, biar pas anaknya bangun udah ga repot lagi.

Bikin roti kali ini tanpa isi apapun, sebagian di bikin "bun" untuk burger dan yang lainnya rencananya mau di topping abon.

Resep Roti Manis dr Roti 40 menit by Vita Citra

Roti 40 Menit by Vita Citra, diadaptasi dari resep Thedomesticgoddesswannabe

Bahan :
125 ml air hangat 25 gr gula 1 sdm (sekitar 8 gr) ragi instant 40 ml minyak sayur 1/2 sdt garam 1 butir kuning telur 200 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr tepung terigu protein rendah

Cara :
Panaskan oven 220 derajat celsius Aduk air hangat dengan gula dan ragi, biarkan selama 15 menit. Masukkan minyak, garam, telur dan tepung, aduk rata. Mixer memakai kaki mixer yang spiral selama beberapa menit, hanya sampai kalis, tidak perlu sampai kalis elastis, beri minyak pada tangan dan uleni 2-3 kali. Jika tidak punya mixer, uleni pakai tangan selama 5 menit, jika adonan terasa terlalu lengket, beri tambahan sedikit tepung (jangan banyak, nanti adonan bisa keras). Bagi adonan menjadi 6 bagian, rounding (bulatkan), tatah di loyang yang telah dialas kertas roti dan dioles margarin, biarkan 10 menit, tanpa olesan, panggang selama 10-12 menit, hingga terlihat kecoklatan, angkat, segera oles permukaannya dengan margarin. Setelah dingin simpan di wadah tertutup.

Alhamdulillah sukses rotinya dibikin kecil2 jadinya banyak, besoknya diisi sosis, keju dan saus bolognese untuk sarapan pagi, ternyata yummy banget ya... Thanks for resepnya