Roti Pizza (di uleni)

Weekend pengen makan roti2an, tapi binggung antara donat atau pizza. ternyata suamiku blgnya pizza aja, akhirnya buka coret2an resep yang udah pernah punya, ketemu resep pizza yang diuleni tapi ga tau asal resep nya dari mana..hehehe.akhirnya bikin deh karena tepungnya dikit berani deh ngulenin nya...

Roti Pizza diuleni

bahan :
150 gr terigu cakra
1sdt susu bubuk
1sdt ragi instan
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt margarin
2 sdm minyak kedelai (kebetulan karena ada stock itu)
1sdt susu kental manis
seujung sdt garam
air es secukupnya

topping: saus pizza praktis (saus tomat, gula pasir dan oregano, campur aduk rata), sosis dan keju mudah leleh.

resep asli pake santan 15 ml dan tidak pake susu 

cara membuat:
1. uleni terigu, susu bubuk, ragi dan telur sampai menggumpal-gumpal
2. tambahkan margarin dan minyak, uleni lagi
3. tambahkan susu kental manis, garam dan air es sedikit demi sedikit, uleni sampai halus
4. jika sudah halus adonannya, bulatkan taruh dalam wadah tutu dengan serbet lembab
5. diamkan smp mengembang 2x lipat
6. ambil separuh adonan, taruh dalam wajan anti lengket pipihkan
7. panggang dengan api kecil selama 10 menit sambil tutup wajannya
8. beli olesan saus pizza, daging or sosis dan taburi keju mudah leleh
9. panggang lagi selama 20 menit
10. sajikan selagi hangat

jadi 2 pcs ukuran diameter 24 cm

rasa rotinya oke banget lho... biarpun rada bantat (namanya juga roti pizza, maklum nguleninnya ga sabaran udah keburu pegel). bawahnya kering warnanya coklat muda. pokoknya oke deh ini. patut dicoba lagi nih klo sedang tidak males menguleni.

next mission boleh deh kita coba donat or roti metode tangzong...penasaran sih, karena udah sukses bikin yang tanpa diuleni.