Jualan Kulit Pie

Edisi khusus ternyata seru juga,,,, bikin stok kulit pie buat jualan. Tanpa harus mendekor bikinnya ga perlu keahlian tingkat tinggi, hanya klo pas ngetak ya duduk aja deh sambil ditemanin anakku tersayang yang selalu ga ketinggalan ikutan bikin kue juga katanya.

Singkat cerita sekarang menekuni jualan kulit pie, tersedia 3 ukuran (diukur diameter atas):
# 5 Cm     harga  1.000
# 6 cm     harga  1.500
# 7,5 cm  harga  2.000

min order 3 hari sebelum dengan min jumlah 50 pcs, harga makin murang jika order diatas 150 pcs. tapi maaf ga bisa murah banget karena ga berani ngurangin kualitas.

Sudah pernah kirim by JNE or TIKI tapi pengiriman dengan palet kayu sehingga ukuran 2 kali lipat dari sebelum dengan palet kayu.
ada beberapa foto produknya

kulit ukuran 6cm 50 pcs

salah satu hasilnya setelah diberi brownies

jika berminat hubungi 
Sarah
telp/sms/WA 08129385766

Cake Marmer Spiku

Cake ini yang tak tek kenal kata bosen untuk membuatnya, biasanya selalu dikombinasi dengan coklat, kali ini pengen ada perbedaan rasa pada marmer buatan saya, resep ini dapet dari mama ku yang biasa bikin kue ini cuma ada beberapa modifikasi sedikit untuk resep marmer spiku ini

Cake Marmer Spiku

Bahan:
8 kuning telur
4 putih telur
250 gr gula pasir
1 sdm TBM/ovalet/SP
220 gr terigu
7 gr maizena (atau 1 sdm)
200 gr margarin, dicairkan (pakai margarin butter)

tambahan 2 sdt bumbu spiku & 2 sdt kayu manis bubuk




Cara membuat:

• Panaskan oven dahulu, siapkan loyang ukuran 24x24cm atau tulban
• kocok telur, gula dan TBM sampai mengembang dan putih
• masukkan terigu dan maizena aduk rata
• masukkan mentega aduk rata
• pisahkan sedikit adonan tambahkan dengan bumbu spiku dan kayu manis bubuk
• tuang adonan putih dalam loyang, baru tuang sedikit2 adonan spiku dibentuk seperti titik di beberapa sisi, aduk secara perlahan membentuk alur lingakaran supaya timbul motif marmer
• Panggang 35-40 menit atau hingga matang.

Beef Lasagna

Yippieeee....
Akhirnya kesampean juga pengen ikutan homework #2 KB 2014 "Casseroles"
Baru gabung di FB KB ada homework ini disambut dengan sangat bersemangat, karena memang sering tapi cuma lasagna aja. Bikin lagi deh lasagna di wadah kaca untuk syarat ikut "homework", sekalian bawain buat kakak dibandung yang udah pengen banget lasagna buatan adeknya.

Singkat cerita lasagna ini saya pernah bikin dengan daging ayam dan daging sapi, sama aja enaknya ternyata. Alhamdulillah banyak yang cocok sama rasanya dan selalu laris manis. resep dengan googling resep salah satunya resep teh Nicke, akhirnya bikin ke sekian kali sambil membakukan resep yang akan jadi acuan saya untuk orderan. kebetulan bahan yang saya gunakan bahan yang biasa saya stok atau gampang cari di swalayan terdekat. 

Kemarin saya bikin dalam wadah kaca bulat kecil. Berikut resep hasil modifikasi nya.

Beef Lasagna
by Sarah

untuk loyang ukuran 20x20 cm

bahan:
6 lembar lasagna, saya suka pake yang merk san remo
50 gr keju melt seperti mozarella atau "quick melt"

saus bolognese:
200-250 gr daging giling
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm margarin & 3 sdm minyak, untuk menumis
1 buah tomat ukuran sedang, pilih yang benar2 matang, parut atau haluskan
1 botol kecil (140-170gr) pasta tomat
1 botol (200 gr) saus tomat 
1 sdm gula pasir
50 ml air
1,5 sdm oregano
1 sdm basil
3 lembar bay leaves

saus putih / bechamel:
50 gr margarin
50 gr tepung terigu
1000 ml susu cair
110 gr keju chedar, parut
1 sdm pala bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica
oregano dan basil @ seujung sendok

Cara membuat:
saus bolognese:

• tumis bawang dengan margarin dan minyak sampai layu, masukkan daging giling, oregano, basil dan bay leaves, masak sampai daging matang
• tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, pasta tomat dan saus tomat, masak sampai mendidih
• masukkan air dan gula, masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

saus putih:

• panaskan margarin tambahkan terigu aduk rata masukkan susu cair secara perlahan, aduk sampai tercampur rata
• tambahkan keju dan semua bahan lainnya, masak sampai keju larut.

1. Panaskan oven dengan panas yang biasa untuk memanggang kue (maaf ovennya ga ada ukuran suhunya)
2. rebus lasagna dalam air yang sudah ditambah garam dan minyak, masak sampai empuk, angkat tiriskan
3. ambil wadah susun lasagna, saus bolognese lalu saus putih lakukan 3 kali
4. lapisan terakhir tutup dengan lasagna lagi baru tutup penuh dengan saus putih dan beli keju mudah leleh.
5. Panggang selama 30 menit, panggang dengan api atas kurang lebih 5 menit, siap disajikan.

Semoga bermanfaat ya resepnya... Senang bisa berbagi dan menulis lagi di blog..