Ayam Kodok versi Prasmanan (Mom's Cake by Sarah)

Menu Andalan, Paket Ayam Kodok/Ayam Cabut Tulang.
Kali ini versi Prasmanan, isinya sama hanya bedanya di wadah tampah bulat, harganya sama dengan paket Eksklusif I seharga Rp 400.000.
Kali ini orderan dari bea cukai

Detail Isi dan Pelengkap Ayam Kodoknya
isian ayam: daging ayam giling, bumbu, wortel, buncis dan telur rebus

pelengkap:
# sayuran rebus (wortel, buncis, jagung muda)
# telur puyuh rebus
# kroket kentang
# saus original (rasa: bistik jawa)

Packing keranjang cantik tutup mika berpita:
# Paket Eksklusif I (ukuran ayam 1,2kg)......... Rp 400.000

# Paket Eksklusif II (ukuran ayam 1 kg).......... Rp 375.000

packing mika bening, saus diluar packing:
# Paket Ekonomis I (ukuran ayam 1 kg)...... Rp 300.000

# Paket Ekonomis II (ukuran ayam 1 kg)..... Rp 275.000
---> pelengkap: kroket kentang diganti kentang goreng

Yang pasti tanpa MSG dan Pengawet, semua dibuat dalam keadaan segar dan baru.
sebaiknya pesan 3 hari sebelum pengantaran

Harga jual belum termasuk ongkir
kami menggunakan kurir khusus makanan, hari senin-sabtu dgn pickup terpagi jam 8
diluar itu saya antar sendiri, ongkos kirim jadi lebih mahal

Order: Sarah
telp/sms/WA 08129385766
hanya telp. 021-91351718
pin BB as request
or inbox FB

Tumpeng Mini (Mom's Cake by Sarah)

Kegemaran menghias kembali terasah lagi, habis kursus "vegetable carving" nambah ilmu baru, kebetulan dapet order tumpeng mini, ternyata menyenangkan ya...

Tumpeng mini ukuran 10 porsi.... harga Rp 300.000 (blm termasuk ongkir)

Isiannya:
1. Nasi gurih
2. Mie goreng panjang umur
3. Ayam Goreng
4. Telur dadar sosis
5. Sambel goreng kentang & ati
6. Kering tempe kacang
7. Timun
8. Kerupuk

Berikut hasil foto nya... Thanks mbak Ina atas ordernya untuk Ultah ayahanda tercinta.

 Untuk pemesanan tumpeng, ayam kodok, snack box dan kue baki. hubungi:
# sms/telp/whats app : 08129385766
# telp : 021 - 91351718
# pin bb by request

Panada Isi Abon Ikan

Seperti biasa dari kepengen,,,, akhirnya bikin. ada stock abon ikan disponsori oleh enjoy seafood. trus mama n papa mau ke bandung liat ponakan, bikin deh buat buah tangan. dapet resep dr REAL kitchen mbak Lynda,,, akhirnya bikin deh 1/2 resep saja.

Panada isi Abon Ikan

bahan:
250 gr terigu serbaguna
1/2 bungkus ragi instant
20 ml air hangat
1 sdm gula pasir
1 butir telur
100 ml santan sedang
1/4 sdt garam
1 sdm margarin

isian: abon ikan "Enjoy Seafood"

cara membuat:
1. adonan biang: ragi, air hangat n gula pasir diamkan hingga berbuih
2. campur bahan lain, kecuali garam n margarin, aduk hingga setengah kalis (saya pake mixer mengadpnnya)
3. tambahkan garam + margarin, aduk hingga kalis.
4. diamkan adonan 15 menit, ambil sedikit adonan bulat2 dan diambakn lagi 5 menit, beri isian dan diamkan lagi sebentar.
5. Goreng dengan api sedang dan hingga kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

Hasilnya empuk dan cukup oke lho... lumayan buat menambah variasi makanan... top dah resepnya mbak lynda.

Selamat mencoba

Cake Pandan Tape Ketan Hitam

Dapet tape ketan item dari tetangga bingung mau dibikin apa, kemarin sore ada posting gambar dari mbak Paulin, yang punya Paulin's cake & cookies dan temen kursus + pembuat durian cheese cake yang super yummy itu.... Singkat cerita dari fotonya menggoda iman untuk dicicipi, akhirnya aku ikutan bikin tapi cm 1/2 resep, aslinya dipanggang tp saya kukus. Hasilnya.... Maknyusssss dan weeeenak banget lho.... Thanks a lot mbak Paulin empunya resep yang sudah ngijinin sy copas resepnya.
berikut resep yang sudah saya modif:

Cake Pandan Tape Ketan Hitam

hasil 15 cetakan

 
bahan:
3 butir kuning telur
2 butir putih telur
88 gr gula pasir
90 gr terigu serbaguna
65 gr tape ketan hitam
75 ml santan kental
pasta pandan secukupnya
1 tetes pewarna kuning

cara membuat:
1. kocok telur & gula sampai mengembang
2. campur terigu aduk rata, tambahkan tape ketan aduk rata
3. tambahkan santan, pasta pandan dan pewarna kuning, aduk hingga rata
4. siapkan cetakan kue kecil2 yang bisa dikukus & panaskan kukusan
5. kukus 10 menit, angkat dan sajikan

Lumayan menambah referensi olahan tape ketan...

Selamat mencoba, dan semoga cocok ^____^

Ayam Kodok "Mom's cake by Sarah"

Seiring dengan banyaknya yang nanyain Ayam Kodok di Mom's Cake, akhirnya saya memberanikan diri untuk kursus dan terima orderan Ayam Kodok ini.

Mungkin masih pada bingung ini ayam apaan ya....
Ayam Kodok, isinya ya daging ayam. Istilah dulu bilangnya Ayam Cabut Tulang, resep aslinya kalau tidak salah dari Belanda. Sekarang memang jadi trend deh Ayam Kodok ini, orang indonesia kasih nama Ayam Kodok karena ayamnya di"kodok-kodok" maksudnya di rogoh-rogoh (lah, kok istilahnya jawa lg...hehehe), proses tangan kita masuk untuk melepaskan daging dengan kulitnya. Sekilas soal cerita sejarah ayamnya. 

Lanjut sekarang detail jualan Ayam Kodok

Menu Andalan, Paket Ayam Kodok/Ayam Cabut Tulang..
isian ayam: daging ayam giling, bumbu, wortel, buncis dan telur rebus

pelengkap:
# sayuran rebus (wortel, buncis, jagung muda)
# telur puyuh rebus
# kroket kentang
# saus original (rasa: bistik jawa)

Packing keranjang cantik tutup mika berpita:
# Paket Eksklusif I (ukuran ayam 1,2kg)......... Rp 400.000

# Paket Eksklusif II (ukuran ayam 1 kg).......... Rp 375.000

packing mika bening, saus diluar packing:
# Paket Ekonomis I (ukuran ayam 1 kg)...... Rp 300.000

# Paket Ekonomis II (ukuran ayam 1 kg)..... Rp 275.000
---> pelengkap: kroket kentang diganti kentang goreng

Yang pasti tanpa MSG dan Pengawet, semua dibuat dalam keadaan segar dan baru.
sebaiknya pesan 3 hari sebelum pengantaran

Harga jual belum termasuk ongkir
kami menggunakan kurir khusus makanan, hari senin-sabtu dgn pickup terpagi jam 8
diluar itu saya antar sendiri, ongkos kirim jadi lebih mahal

Order: Sarah
telp/sms/WA 08129385766
hanya telp. 021-91351718
pin BB as request
or inbox FB

 

ini  beberapa hasil foto ayamnya: